ребят тут нужно очень оперативно и качественно все проззондировать.
Во-первых, нужно у бабушки взять договор залогаю. посмотреть его условия.Собрать все его расписки о получении денег.
Во-вторых, если договор официально оформлялся, то он должен был быть зарегистрирован в ЕГРП (едином реестре), поэтому просто расписки недостаточно, нужно, чтобы это обременение было снято официально и внесена запись в ЕГРП. Т.к. без этого, этот дяденька может в любой момент забрать дом и никто ему ничего не скажет.
Я постараюсь подъехать к бабушке, но мне кажеться лучше пообщаться с дяденькой, т.к. он в силу хотя бы возраста более четко сможет объяснить и смы сможем понять, как дальше действовать, т.к. тут отдачей денег может все не обойтись!